La cuisine du Maghreb. Les plats complets

Oufkir, Leïla, éd Tawhid, 55 pages, Broché, 2013

Oufkir, Leïla

9782848622552

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Présentation de l'éditeur : Si la cuisine du soleil est si particulière, si au XXIe siècle, on l'imite du Nord au Sud et d'Est en Ouest, ce n'est pas seulement pour l'exotisme qu'elle dresse sur la nappe. Le mimétisme répond à une règle universelle : l'Homme est naturellement attiré vers ce qui est bon pour lui. Et si le populations de traditions musulmane ne font pas l'unanimité partout où elles se trouvent, leur gastronomie ne compte que très rares détracteurs ! C'est à la qualité de sa gastronomie et de son hospitalité qu'une nation, un peuple, se distingue ! Si vous tenez entre vos mains ce livre, c'est que vous partagez cette conviction. En ouvrant ces pages, vous pénétrez dans un monde pacifié où toutes les sensibilités et les conviction convergent. Sans crainte, déverrouillez vos coeurs et les portes de votre maison !

  • Auteur(s) Oufkir, Leïla
  • Editeur Tawhid
  • Date de parution 2013
  • Hauteur (mm) 206
  • Largeur (mm) 206
  • Epaisseur (mm) 7
  • Poids (g) 330
  • Format Broché
  • Format bis Couverture cartonnée
  • Langue Français
  • Pages 55

Leïla Oufkir est née à Lyon en 1971, mais ses parents rejoignent Chambéry un an après sa naissance. Des études supérieures en Lettres Modernes et Langues Etrangères Appliquées, lui dictent de s’orienter vers le journalisme. Elle prête sa plume aussi bien à la presse généraliste locale, qu’à des médias nationaux spécialisés.
D’origine marocaine, Leïla Oufkir est initiée à la gastronomie arabo-berbère dès son plus jeune âge. C’est tout naturellement qu’elle se met alors au service de la transmission de cette richesse, à la faveur d’un métissage gourmand entre les civilisations du Nord et du Sud. Trois ouvrages déclinent déjà plus de 300 recettes.

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